リケン『中華百選マボ茄子』の調理例付きレビュー

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中華百選® マボ茄子合わせ味噌味 | 中華百選®シリーズ | 理研ビタミン株式会社
理研ビタミンの商品「中華百選® マボ茄子合わせ味噌味」をご紹介します。

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Amazon | リケン 中華百選 マボ茄子合わせ味噌味 90g×10箱 | リケン | ごはん・料理の素 通販
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感想

 ソースの味は、味噌の味が濃くて好みだった。

 ひき肉入りとは書いてあるものの、食べていてもそれがひき肉だったのかはわからないレベルのサイズであるので、期待しないこと。

 パッケージ裏の調理例にはピーマンも入れるとあり、これを入れるとおいしかった。

公式の調理例

 麻婆茄子は茄子とひき肉でできているもの、と勝手に思っていたが、ピーマンが入っていても美味しい。

 量については、値段を考えると「日本ハム」の麻婆茄子とあまり変わらない。

 値段は購入するスーパーによるが、筆者の購入しているスーパーでは、リケンは1回分で130円、日本ハムは2回分で280円である。

調理例

 ソースは1回分のみ。

 ナスに加えて、ピーマンと豚肉を用意。具沢山にしたかった。

 箱裏の調理例の通り素材をカットする。

 茄子、ピーマン、豚肉を炒める。

 素材を同時に入れると、豚肉の油が野菜に染み込んで、いい感じに柔らかくなり、味も美味しくなる。

 豚肉にしっかり火が通り、野菜がいい感じの柔らかさになったらソースを投入する。

 完成。

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