家メシ

買い物カゴに「開ければ食べられるモノ」しか入ってない家庭はヤバい　レジ待ちをしている時に他の家庭の買い物カゴをよく見ている。　買い物カゴの中身を見れば、その家庭がどんな構成で、どんなものを食べているかがわかるので、面白いからだ。　例えば、買い物をしている人が老人で、カゴの中に、「...

筆者のスペック　筆者の体のスペックは以下の通り。（執筆時点）　30歳ごろまではずっと基本的には1日3食食べていた。年齢33歳身長180cm体重72kg性別男性運動の習慣週に2回くらいで格闘技をする仕事デスクワーク結論：体重は減ったが特別健康になったわけではない　２年前から1日3食...

我が家の食事は1日2食　我が家が1日2食の理由は、単純に朝ごはんを準備するのが面倒くさいから。　そもそも妻は起きるのが遅いので、出社や出勤までに朝食を食べている時間はない。　さらに食事係の筆者にしても、朝ご飯のために献立を考えて、作り、さらに片付けの皿洗いもして、その後に昼食の仕...

素材から調理する自炊をしていればゴミが出ない　ここ1年くらい、なるべく「素材から調理するスタイルの自炊」を心がけてきた。　具体的には、「惣菜を買わない」、「料理の素を買わない」、「その他、開ければ食べられる完成品をなるべく買わない」ということをやってきた。これをやり始めた当初は、...

2023年10月26日の買い物長ネギ1本にんじん4本じゃがいも6個れんこん1個まいたけ２房納豆6個豆腐2丁鳥もも肉２袋（約600g）豚バラ・豚ロースブロック2パック（約1,000g）サバの切り身2切れシャケの切り身3切れ長芋4本牛豚合い挽き肉2パック（約500g）たまご1パック（...

2023年10月18日の買い物　2023年10月18日から5日分の食料を買った話。　買い物に行く回数を減らせば、食材を使い切ってから買いに行くことになるので、食材を腐らせることがなくなる。さらについやってしまう衝動買いで、余計なものを買ってしまう問題もなくせる。素晴らしい。202...

2023年10月18日の買い物長ネギ1本にんじん4本じゃがいも6個れんこん1個まいたけ２房こんにゃく２袋納豆6個豆腐６丁鳥もも肉２袋（約600g）豚バラブロック2パック（約1,000g）サバ2切れトマトソース1瓶牛乳1パック　合計は約4,900円。　肉類が割引で買えたのは大きかっ...

最近お気に入りのとろろご飯　ウマすぎて近頃はとりあえずご飯にかけるものは「とろろ」一択になっている。『牛たん・とろろ・麦めし ねぎし』の「とろろご飯」を参考にアレンジしてみた　まだ外食を許容していた3年前くらいに食べた『牛たん・とろろ・麦めし ねぎし』の「とろろ」をご飯にかけて、...

完成図　にんにくをできれば1日1欠片食べて、その効果を堪能したいが、料理に合わせるのは結構面倒くさい。にんにくは何にでも合わせられるわけじゃないので、料理が限定されてしまうからである。　手軽に美味しく食べるために、醤油に漬け込んでみた。　結果、ごはんと醤油漬けにんにくだけでもだい...

完成図　レトルトパックで売っている『鶏肉五目炊き込みご飯』を自作したかったが、炊飯器やストウヴ鍋を使って炊き込んでも美味しい味にならなかった。どうにも自作した場合、味が薄かったり、ご飯が硬かったりと満足いく出来にはならなかったのである。　なので、炊き込みご飯は諦めて、「鶏肉五目煮...