筆者のスペック
筆者の体のスペックは以下の通り。（執筆時点）
30歳ごろまではずっと基本的には1日3食食べていた。
| 年齢 | 33歳 |
| 身長 | 180cm |
| 体重 | 72kg |
| 性別 | 男性 |
| 運動の習慣 | 週に2回くらいで格闘技をする |
| 仕事 | デスクワーク |
結論：体重は減ったが特別健康になったわけではない
２年前から1日3食から、朝食を抜くことで2食に減らしたことによって体重は減った。
1日3食時代は77kg前後だったのが、2食に減らしたことで72kg前後になった。
一方で、健康面では特に変化はなかった。
健康診断では1日3食時代からずっと「血小板数」が多くて毎回再検査になると、「クレアチニン」が高くて警告が出ている。これは1日2食になっても変わらず出ている。
あと、写真を見返すとちゃんと加齢による見た目の変化があった。（それが２年分なのかはわからないが。）
1日3食から2食に減らしても、身体が完全に健康になるわけではないし、見た目に現れるくらいに老化が防げるわけではない模様。
1日2食にしようと思ったきっかけ
『空腹こそ最強のクスリ』の要約を見たのがきっかけで、なんか良さそう！と思って始めた。
とはいえ、1日3食だったころでも太ってはなかったし、健康診断でも体の不調はほとんどなかった。
しかし、1日3食を準備して、食べて、休んで、片付けてをするのが手間だとは思っていた。
なので、1日2食（16時間断食）の健康面でのメリットよりも、1食分にかける手間をなくせることがすごく魅力的に感じた。
1日2食にしてこの手間をなくして、かつ、健康になったり、老化を防げたりするメリットがあるなら、ぜひやってみたいと思って始めた。
1日2食にして感じたメリット
冒頭でも書いた通り、健康面での変化はあまり感じられなかった。
もちろん加齢と共に健康状態が良好のまま変化しないこと自体が、1日2食生活の効果かもしれないが、それは根拠があるわけではないので、メリットには数えないことにする。
一方で、食事の回数を減らすことではたくさんのメリットを感じたので、これをまとめていく。
食事を用意と片付けをする手間が減って時間が増える
食事の用意と片付けは手間だ。
何を食べるかを考えて、実際に調理し、食事が終わったらそれを片付ける。おまけに食べたら歯磨きもしないといけない。
1回の食事の準備から片付けまでのフローは、大体1時間くらいかかってたと思う。
当然、1日2食にすると、食事を用意し、片付ける回数が2回になるので、1日あたり1時間を空けることができる。あと、食事にかけていた体力も残すことができるし、自分の好きなことに使える時間が増やせる。
人生は限られているので、自分の満足度を最大化するように全てのリソースを使っていきたい。
食費が減ってお金が増える
当たり前だが、1日2食にすることで、1食分の食費が減る。
筆者はほとんど自炊していたので、1食分の食費だと200~500円くらいだったと思う。
これは毎月だと最大で、500円 * 30日 =15,000円の節約になる。
毎月最大で15,000円がもらえて、かつ、食事の手間もなくなって、さらに健康でいられるなんて、メリットがありすぎてうさんくさい感じがするが、実際にそうなる。
1日2食でも1日3食だった頃とパフォーマンスは変わらない
1日2食にすると空腹を感じる時間が増えるので、1日3食食べていた頃に比べてパフォーマンスが落ちると思っていた。
確かに1日2食生活を初めて1ヶ月くらいは、朝に空腹を感じていた。しかし、それ以降は特に空腹感を感じなかった。
なので、「腹が減って何もできない」ということはなかったが、一方で断食のメリットとされている「空腹が集中力を高める」という効果も特に感じたことはなかった。
本当に特に何も変わらない感じだった。
昼食前に感じる空腹感もそれほど強くなく、「朝食を抜いたから昼食を大量に食べる」ということはしなかった。（ただし好物は食べ過ぎてしまうことが多かった。）
1日2食でも1日3食食べていたことパフォーマンスは変わらなかったので、燃費が良い体になった感じである。
コスパはいいので今後も1日2食でいい
2年間1日2食にすることで、健康になったり、集中力が高まったり、ということはなかったが、食事にかける時間とお金を節約できたのは大きなメリットだった。
体のパフォーマンスは1日3食時代と変わっていないので、今後も1日2食生活を続けていこうと思う。
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